Асханадағы санитарлық-эпидемиологиялық талаптардың сақталуы бойынша аптасына бір рет БРОКЕРАЖ комиссиясының тексеруі жүргізіліп отырады.

Шымкент қалалық білім басқармасына қарасты №28 жалпы орта білім беретін мектебінде ыстық тамақ қыркүйек айынан бастап қолға алынып, жүйелі жұмыс жүргізіледі. Асханадағы санитарлық-эпидемиологиялық талаптардың сақталуы бойынша аптасына бір рет БРОКЕРАЖ комиссиясының тексеруі жүргізіліп отырады. 

Таңертең тұрақты түрде мектеп медбикесімен асхана тексеріліп, асханаға жеткізілетін тамақ өнімдерінің сапасы, тағамдарды дайындау технологиясы, өнімдердің және дайын тағамдардың сақталу мерзімдері қатаң қадағаланады. Асханада ас мәзірінің орны белгіленіп, күнделікті берілетін тамақтар мен жеміс-жидектердің кестесі ілінген. Тегін ыстық тамақ оқушыларға ас мәзірі бойынша беріліп отыр. Қол жууға арналған жағдайлар жасалынып, көзге көрінетін және қолжетімді жерлерде орнатылған. Асхана мен тамақ ішетін орын барлық талаптарға сай.